-
Tradycyjny sos tzatziki
Składniki: 3 ogórki kwaszone 1 zielony ogórek 400 ml jogurtu typu greckiego szczypta soli szczypta pieprzu szczypta cukru 4-5 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu pęczek kopru Etap 1 Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru puszczonych soków. Etap 2 Czosnek przeciskamy przez praskę, a koperek siekamy na drobne kawałeczki. Etap 3 Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze pieprzem i solą. Sos jest gotowy do spożycia. Smacznego !!!
-
Sałatka a’la kebab
Składniki: 1 duża pierś z kurczaka 1 kapusta pekińska 1 duża cebula 5-6 ogórków kwaszonych 250-300 g kukurydzy konserwowej 3-4 łyżki majonezu 250 ml jogurtu greckiego pół łyżeczki sosu sojowego szczypta soli szczypta pieprzu mielonego przyprawa do kebaba lub gyrosa 2 ząbki czosnku pół łyżeczki cukru 3-4 łyżki oleju do smażenia Etap 1 Umytą pierś kurczaka kroimy na małe kawałeczki, najlepiej w kosteczkę, po czym posypujemy przyprawą do kebaba, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilkanaście minut. Następnie obsmażamy na patelni. Etap 2 Obieramy cebulę i siekamy na małe kawałeczki Etap 3 Kwaszone ogórki kroimy w małą kosteczkę. Etap 4 Umyte liście kapusty pekińskiej rwiemy na małe kawałeczki. Etap 5 Przygotowujemy…