🍫 Blok czekoladowy – smaki dzieciństwa w wersji premium

Blok czekoladowy to deser, który nie potrzebuje piekarnika, a jego smak przywołuje najpiękniejsze wspomnienia. Gęsty, intensywnie kakaowy, z chrupiącymi herbatnikami i słodką żurawiną – idealny na każdą okazję. Oto przepis, który zawsze się udaje!

🧂 Składniki:

• 2 kostki masła (2 × 200 g)
• 1,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki mleka 3,2%
• 3 łyżki kakao
• 700 g mleka w proszku (nie granulowanego!)
• 175 g herbatników (klasycznych lub pełnoziarnistych)
• 100 g suszonej żurawiny (lub innych dodatków: orzychy włoskie, migdały, rodzynki itp.)

👨‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

Etap 1 – Czekoladowa baza

W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cukier, mleko i kakao. Całość zagotuj, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do całkowitego ostygnięcia – masa musi być chłodna przed kolejnym krokiem.

Etap 2 – Dodawanie mleka w proszku

Do ostudzonej masy stopniowo dodawaj mleko w proszku, miksując na średnich obrotach. Konsystencja powinna być gęsta – łyżka włożona do masy nie powinna się przechylać.

Etap 3 – Herbatniki i żurawina

Połam herbatniki na mniejsze kawałki i dodaj je razem z żurawiną do masy. Wymieszaj dokładnie, aby dodatki równomiernie się rozłożyły.

Etap 4 – Formowanie i chłodzenie

Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. okrągłej o średnicy 25 cm lub klasycznej keksówki). Wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny – najlepiej na całą noc.

🍽️ Porady:

• Możesz dodać orzechy, rodzynki lub pokruszone ciasteczka typu Oreo.
• Blok świetnie się kroi po schłodzeniu – idealny do podania w kostkach.
• Przechowuj w lodówce do 7 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

✨ Smacznego!

Ten blok czekoladowy to prosty sposób na efektowny deser bez pieczenia. Gwarantuję – zniknie szybciej niż się spodziewasz!