Jeśli szukasz pomysłu na sałatkę, która łączy świeżość warzyw z aromatem przypraw kebabowych — ta wersja będzie strzałem w dziesiątkę. Idealna na kolację, imprezę lub jako dodatek do grilla. Prosta, a jednocześnie efektowna.
🛒 Składniki:
Mięsna baza:
- 1 duża pierś z kurczaka
- 3–4 łyżki oleju do smażenia
- Przyprawa do kebaba lub gyrosa
Warzywa:
- 1 kapusta pekińska
- 1 duża cebula
- 5–6 ogórków kwaszonych
- 250–300 g kukurydzy konserwowej
Sos czosnkowy:
- 250 ml jogurtu greckiego
- 3–4 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki sosu sojowego
- Szczypta soli, pieprzu i cukru
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku:
Etap 1 – Kurczak z przyprawą kebabową
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do kebaba, mieszamy i odstawiamy na 10–15 minut. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju, aż mięso będzie rumiane i soczyste.
Etap 2 – Cebula
Obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę. Jeśli chcesz złagodzić jej smak, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem.
Etap 3 – Ogórki kwaszone
Kroimy ogórki w drobną kostkę. Ich kwaśny smak świetnie kontrastuje z kremowym sosem.
Etap 4 – Kapusta pekińska
Umyte liście kapusty rwiemy na małe kawałki. Dzięki temu sałatka będzie bardziej puszysta i lekka.
Etap 5 – Sos czosnkowy
W miseczce mieszamy jogurt grecki z majonezem, przeciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, solą, pieprzem i cukrem. Odstawiamy na kilka minut, by smaki się przegryzły.
Etap 6 – Mieszanie i podanie
W dużej misce łączymy wszystkie składniki: kurczaka, warzywa i sos. Mieszamy dokładnie. Sałatka najlepiej smakuje po 15–20 minutach, gdy składniki się połączą.
🍽️ Porady:
- Możesz dodać warstwę nachosów lub podać sałatkę w tortilli.
- Świetnie komponuje się z dodatkiem ostrego sosu chili lub słodkiej papryki.
- Jeśli chcesz wersję fit — pomiń majonez i zwiększ ilość jogurtu.
✨ Smacznego!
Sałatka a’la kebab to idealne połączenie prostoty i wyrazistego smaku. Zrób raz — i wrócisz do niej nie raz!
0 komentarzy dla “🥗 Sałatka a’la kebab – szybka, sycąca i pełna smaku”Dodaj swój →