🥗 Sałatka a’la kebab – szybka, sycąca i pełna smaku

Jeśli szukasz pomysłu na sałatkę, która łączy świeżość warzyw z aromatem przypraw kebabowych — ta wersja będzie strzałem w dziesiątkę. Idealna na kolację, imprezę lub jako dodatek do grilla. Prosta, a jednocześnie efektowna.

🛒 Składniki:

Mięsna baza:

• 1 duża pierś z kurczaka
• 3–4 łyżki oleju do smażenia
• Przyprawa do kebaba lub gyrosa

Warzywa:

• 1 kapusta pekińska
• 1 duża cebula
• 5–6 ogórków kwaszonych
• 250–300 g kukurydzy konserwowej

Sos czosnkowy:

• 250 ml jogurtu greckiego
• 3–4 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki sosu sojowego
• Szczypta soli, pieprzu i cukru

👨‍🍳 Przygotowanie krok po kroku:

Etap 1 – Kurczak z przyprawą kebabową

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do kebaba, mieszamy i odstawiamy na 10–15 minut. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju, aż mięso będzie rumiane i soczyste.

Etap 2 – Cebula

Obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę. Jeśli chcesz złagodzić jej smak, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem.

Etap 3 – Ogórki kwaszone

Kroimy ogórki w drobną kostkę. Ich kwaśny smak świetnie kontrastuje z kremowym sosem.

Etap 4 – Kapusta pekińska

Umyte liście kapusty rwiemy na małe kawałki. Dzięki temu sałatka będzie bardziej puszysta i lekka.

Etap 5 – Sos czosnkowy

W miseczce mieszamy jogurt grecki z majonezem, przeciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, solą, pieprzem i cukrem. Odstawiamy na kilka minut, by smaki się przegryzły.

Etap 6 – Mieszanie i podanie

W dużej misce łączymy wszystkie składniki: kurczaka, warzywa i sos. Mieszamy dokładnie. Sałatka najlepiej smakuje po 15–20 minutach, gdy składniki się połączą.

🍽️ Porady:

• Możesz dodać warstwę nachosów lub podać sałatkę w tortilli.
• Świetnie komponuje się z dodatkiem ostrego sosu chili lub słodkiej papryki.
• Jeśli chcesz wersję fit — pomiń majonez i zwiększ ilość jogurtu.

✨ Smacznego!

Sałatka a’la kebab to idealne połączenie prostoty i wyrazistego smaku. Zrób raz — i wrócisz do niej nie raz!