Składniki: 10 kg winogron 5 litrów wody 3,5 kg cukru Etap 1 Zbierz wymaganą ilość winogron, najlepiej po pierwszych przymrozkach, wtedy owoce są bardziej słodkie i bardziej nadają się na wino. Zebrane owoce należy oczyścić z różnego rodzaju pajęczyn czy owadów, ale pod żadnym pozorem nie myj owoców, gdyż znajdujący się na nich osad zastępuje drożdże. Owoce, grona należy oddzielić od kiści i zebrać w jedno duże naczynie, w którym wszystkie grona należy zmiażdżyć. Pamiętając tradycje naszych dziadków i pradziadków owoce te były deptane w drewnianych beczkach, natomiast my możemy do tego użyć tłuczka do ziemniaków. Etap 2 Powstałą masę zmiażdżonych owoców należy umieścić w dużym ok 20-25 litrowym balonie.…